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食品级稳定凝固剂丙二醇
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发布时间: 2012-03-13 09:16
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丙二醇

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英文:propylene glycol分子式:C3H8O2分子量:76.10

CAS57-55-6

性状:无色透明糖浆状液体,稍有特殊味道。
与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。

用途:载体溶剂、湿润剂、保湿剂、抗结剂、抗氧化剂、组织改进剂、表面活性剂、稳定剂、增稠剂、面团调节剂、调味剂、赋形剂、加工助剂。

在食品工业中,丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯,主要用作食品乳化剂;丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。

由于丙二醇与各类香料具有较好互溶性,用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂,香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。
糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂。
亦可用作面条、馅芯类的防霉助剂。

丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料,在化妆品、牙膏和香皂中可与甘油货山梨醇配合用作润湿剂。
在染发剂中用作调湿、匀发剂,也用作防冻剂。

丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂、聚氨酯树脂的的重要原料,这方面的用量约占丙二醇总消费量的45%左右,这种不饱和聚酯大量用于表面涂料和增强塑料。

丙二醇的粘性和吸湿性好,并且无毒,因而在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。

丙二醇在医药工业中常用作制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等

由于丙二醇与各类香料具有较好互溶性,因而也用作化妆品的溶剂和软化剂等。

丙二醇还用作烟草增湿剂、防霉剂,食品加工设备润滑油和食品标记油墨的溶剂。

丙二醇的水溶液是有效的抗冻剂。
还用于玻璃纸、增塑剂和制药工业。

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